Cuisine : French Cuisine

  Cuisine : อาหารฝรั่งเศส..เสน่ห์แห่งรูป-รสที่ชวนหลงใหล          ฉบับนี้มาพบกับ  Fascinating French Cuisine อาหารฝรั่งเศส เสน่ห์แห่งรูป-รสที่ชวนหลงใหล French Drink เครื่องดื่มของฝรั่งเศสเป็นอย่างไร , 10 บรรยากาศร้านอาหารฝรั่งเศสเลิศรสที่พลาดไม่ได้ , เที่ยวท่องล่องฝรั่งเศส ชิมไป จิบไป จากแคว้นนอร์มังดีสู่เวสเทิร์นลัวร์ บอร์โดซ์มาถึงลัวร์และส่งท้ายทริป  สุดโรมานซ์ที่ปารีส       Fascinating French Cuisine        ชาวฝรั่งเศสมักจะค่อยๆ ละเลียดเวลาพักเที่ยงให้หมดไปพร้อมกับอาหารจานพิเศษที่ได้รับการปรุงมาอย่างพิถีพิถัน เพราะฉะนั้นเวลาที่ชาวเมืองน้ำหอมใช้สำหรับชื่นชมและพินิจพิจารณาถึงรสชาติอันแตกต่างคำนวณแล้วตกประมาณคนละ 2 ชั่วโมงต่อวัน        ชาวฝรั่งเศสนิยมปรุงและกินอาหารที่ผลิตจากวัตถุดิบในท้องถิ่นเพราะฉะนั้นเมนูขึ้นชื่อประจำแควันต่าง ๆ จึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศสและได้รับความนิยมอย่างท่วมทันจากประชาชนทั่วโลก               ตอนต้นของทศวรรษที่ 20 พ่อครัวอีกท่านนามว่า George Augueste Escoffier ก็ได้หยิบการทำครัวชั้นสูงรูปแบเก่ามาเหล่าใหม่ เพื่อให้ต้อนรับกับยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไป เช่น การเปลี่ยนเครื่องปรุงและวัตถุดิบหรูหราราคาแพงมาแปลงเป็นวัตถุดิบธรรมดา ๆ [...]  See More..