คุ้มขันโตก(จังหวัดเชียงใหม่)

คุ้มขันโตก(จังหวัดเชียงใหม่) ในเมื่อมาถึงยังจังหวัดเชียงใหม่ทั้งทีก็ไม่ควรพลาดที่จะรับประทานอาหารพื้นเมืองในแบบฉบับล้านนาแท้ๆเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศแบบเหนือๆสักหน่อย วันนี้เมืองไทย.คอมขอแนะนำร้านอาหาร คุ้มขันโตก ที่รวบรวมทุกอย่างความเป็นล้านนามาไว้ ณ ที่นี้อย่างครบเครื่องเลยก็ว่าได้  คุ้มขันโตกสะท้อนบุคลิกภาพของความเป็นล้านนาได้อย่างชัดเจน อาทิ วัฒนธรรมการรับประทาน อาหารพื้นเมืองในรูปแบบขันโตกลิ้มรสอาหารพื้นเมืองที่เน้นส่วนผสมของเครื่องเทศอันเป็นแบบฉบับของคนเมือง นาฏยกรรมล้านนา ที่สะท้อนจังหวะลีลาอันอ่อนช้อยเสียงดนตรีและปี่แนที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของคนเมืองที่ยังดำรงอยู่ในปัจจุบันและสถาปัตยกรรมล้านนากับหลังคาแป้นเกล็ด ตกแต่งประดับด้วยงานไม้แกะสลักสะท้อน ความเป็นศิลปินของชาวล้านนาได้อย่างชัดเจน ขันโตก หรือ โตก เป็นภาษาดั้งเดิม เป็นภาชนะสำหรับวางสำรับอาหาร บ้างเรียก สะโตกมีรูปทรงกลมซึ่งปัจจุบันจะได้ได้ยากแล้ว ต้องเป็นชาวพื้นเมืองจริงๆ ถึงจะมีให้ใช้ได้ทานกัน ขันโตกล้านนาแบบบุฟเฟ่ต์เสิร์ฟกันแบบจุใจเรียกว่าเติมแบบไม่อั้นจริงๆ เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างกล้วยทอด ที่ใช้กล้วยน้ำว้าสุกกำลังดีทอดจนกรอบนอกนุ่มในรสชาติหวานมันกำลังดี พร้อมด้วยซุปใสร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อม มาที่เมนูอาหารในขันโตกกันบ้าง เริ่มด้วย แกงฮังเลหมู นึกถึงอาหารเหนือทีไรพลาดไม่ได้กับเมนูนี้ หมูชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ผสมผสานเครื่องแกงฮังเลแบบเข้มข้น ไม่ลองแล้วจะเสียใจ ต่อกันที่ของขึ้นชื่ออีกอย่างที่ดังไม่แพ้กัน กับ น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง พร้อมผักลวกหลากหลายชนิด รสชาติกลาง ๆ ไม่เผ็ดมากทานคู่กับแคปหมูก็อร่อยแถมเข้ากันดี จานต่อไปเป็น ไก่ทอด ชิ้นพอดีคำกรอบนอกเนื้อในนุ่ม ๆ ถัดมาเป็น ผัดผักรวม และหมี่กรอบรสชาติอร่อยจะเลือกทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็แล้วแต่ความชอบ ซึ่งอาหารทุกอย่างในโตกหมดแล้วสามารถเติมได้ตลอด เรียกได้ว่ากินกันจนเหนื่อย  See More..