๑๑ GALLERY

             ความเป็นไทยอีกหนึ่งอย่างที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์สืบเนื่องมาหลายชั่วอายุคนตั้งแต่สมัยโบราณและยั่งยืนมาถึงปัจจุบัน คงไม่พ้นวัฒนธรรมในการกินอย่างไทย จนเลื่องลือไปทั่วโลก เป็นสิ่งที่ดึงดูดผู้คนทั่วทุกมุมโลก อยากจะเข้ามาลองลิ้มชิมรสสัมผัสที่ชวนหลงใหล          ที่ 11 Gallery ทำหน้าที่ สืบทอดวัฒนธรรม การกินอยู่อย่างไทยได้อย่างสมบูรณ์  ตกแต่งเรือนไม้ ด้วยวัสดุอุปกรณ์ ที่ใช้ในการทำมาหากิน ของคนในสมัยก่อน ทำให้หวนรำลึกถึงการดำรงชีวิตของชาวบ้านในยุคก่อน และยังคงเหลือให้ได้พบเห็นบ้างตามชนบท ที่ทำให้ดูอบอุ่นยิ่งนักคือการจัดมุมที่เป็นการร่วมวงกินข้าวของไทย ทำให้เกิดความรู้สึกนึกถึงปู่ย่า ตายาย ที่นั่งร่วมวงรับประทานอาหารพร้อมคุยสนทนากันไปด้วยกัน พร้อมพูดถึงเรื่องราวเหตุการณ์น่าสนใจในชีวิตประจำวัน รวมทั้งถือโอกาสอบรมสั่งสอนลูกหลานไปด้วย        11 Gallery ยังคงให้ความรู้สึกถึงความเป็นเจ้านายในสมัยก่อน คล้ายๆ ราวกับเราเป็นลูกหลานท่านเจ้าคุณเลยทีเดียว ด้วยพนักงานทุกท่านที่ใส่ชุดไทยทั้งชาย-หญิง ต้อนรับและบริการด้วยมารยาทแบบไทย “เจ้าค่ะ … คุณท่าน”        เริ่มด้วย ดับกระหายจากน้ำสมุนไพร ที่แยกน้ำเชื่อมที่ปิดด้วยกรวยใบตอง อยากทานหวานมาก หวานน้อย เท่าไหร่ เติมได้ตามใจชอบ …เสริฟน้ำเสร็จพนักงานจะกล่าว “ขอให้บันเทิง รื่นเริงใจ”  ซักพักอาหารที่เราสั่ง ก็มาเสริฟ “สวัสดีขอรับ กระผม….(ชื่อไทยๆที่ทางร้านแต่งขึ้น) ขออนุญาต [...]  See More..